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学院开展2019年食品安全宣传周系列活动

2019-08-20 14:03 点击:[]

学院开展2019年食品安全宣传周系列活动

       (文/后勤管理处 许娜)近日,学院后勤处以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题,相继开展了食堂员工食品安全培训、食品安全知识普及活动、食品安全监控中心参观活动、食品安全快速检测中心参观活动、食堂消防应急疏散演练和食堂员工消防安全培训等食品安全宣传周系列活动。
一、    食堂员工食品安全培训
  
        食堂员工食品安全培训在二食堂大厅进行,全体食堂员工参加,通过对新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》的学习,增强了员工的思想认识和业务水平,取得了良好效果。
二、    食品安全知识普及活动
  
       活动现场发放《食品安全知识》等宣传材料200余份,悬挂宣传背板与标语,营造了浓厚的主题氛围。后勤管理处设置咨询服务台,与全院师生积极互动,宣传健康饮食、食品标签等知识,现场解疑。
三、    食品安全监控中心参观活动
  
       学院建成的食品安全监控中心,可以通过监控平台对原材料采购、食品储存、操作流程、人员穿着、环境卫生等方面进行无死角全覆盖、全监控,保障食堂食品安全。学生代表们对餐厅的人员状况、设施安全、环境卫生、食品状况等工作给予充分肯定,为自己能吃到放心安全的食物而感到安心,也感谢餐厅工作人员们的辛勤付出。
四、    食品安全快速检测中心参观活动
   
       食品安全快速检测中心定期对学院统一采购的蔬菜、肉类以及食用油等样品,进行农药残留、瘦肉精、甲醛等多项指标的快速检测,帮助学院食堂提前预防、消除隐患,切实保障学生食品安全。学生代表们对食品快速检测表现出了浓厚的兴趣,并不时提出一些食品安全问题,对此后勤处员工都一一给予了认真的解答。同学们了解到食品快速检测室作为保障食品安全的重要作用,也进一步加深了对饮食工作的理解,同时表示,以后要多加强与后勤处的沟通与交流,把一些好的做法及时向广大同学宣传,起到正确积极的导向作用。
五、    食堂消防应急疏散演练
  
       6月19日,安保处、后勤处、经济与管理系和海河教育园区消防大队,在二食堂联合进行了消防应急疏散演练。通过本次消防应急疏散演练,使师生掌握了火灾逃生的正确方法,熟悉了紧急疏散的程序和线路,确保在火灾来临时,学院应急工作能快速、高效、有序地进行,切实降低学院安全事故发生的概率,从而最大限度地保障了全院师生的生命安全,为创建“和谐校园、平安校园”奠定了坚实的基础。
六、    食堂员工消防安全培训
  
       6月19日,安保处联合海河教育园区消防大队,对食堂全体员工进行了消防安全培训,培训针对食堂工作岗位的特点,重点就油锅起火、液化气瓶起火、电路起火等常见火灾产生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与维护保养等内容进行了讲解与指导。课后,在两位教官的指导下,参训人员积极参与了灭火器室外现场演练。
       通过系列活动,学院进一步落实了食品安全“进校园”的要求,提高了师生对食品安全知识的认识,增强了食品经营主体的遵法守法意识,让全院师生共享食品安全成果。